（含挥发油99%以上）洋葱油

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产品详情

品牌	国光香料	香型	洋葱味
类型	油溶香精	外观	琥珀黄至琥珀橙色的澄明挥发性精油
含量	99（%）	CAS	8002-72-0

由百合科植物洋葱(allium cepa l.)的球茎经水蒸气蒸馏得到。　　为琥珀黄至琥珀橙色透明液体。具强烈刺激和持久的洋葱特征香气和气味。　　相对密度1.050～1.135。折射率1.549～1.570。主成分为二烯丙基二硫化物、二甲基二硫化物、甲基烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物、丙基烯丙烯二硫化物等。　　主要用于汤料、肉类、沙司、调料等食品，也用于药品。　　洋葱经有机溶剂浸提可得洋葱油树脂，为棕黄色黏性液体挥发油含量5g/100g。具洋葱的香气和气味。含挥发成分、味觉成分和色素等。作为辛香料用于食品。