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(三甲基硅基)磷酸盐的应用：
抗氧化作用：(三甲基硅基)磷酸盐可以扼制脂肪的氧化，提升食品的保质期。
乳化作用：(三甲基硅基)磷酸盐可以与水分子形成氢键，使油水混合物更加稳定，有利于食品的加工和储存。
膨松作用：(三甲基硅基)磷酸盐可以使食品中的淀粉分子之间的氢键断裂，从而使淀粉分子更加容易吸水膨胀，增加食品的体积。
抗结剂作用：(三甲基硅基)磷酸盐可以防止食品中的淀粉、蛋白质等成分结块，保持食品的均匀性和口感。
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