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产品详情
棕色麦芽糊精
提取物用麦芽糊精
咖啡用棕色麦芽糊精
产品描述
调味糖浆粉（棕色糊精）是以淀粉和淀粉糖为主要原料，经酶法低度水解、精制喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。
主要型号及指标
型号 BM6(浅色） BM3 (深色）
水分 ≤6.0% ≤6.0%
DE值 22-26 22-26
密度 ≥0.40g/ml ≤0.30g/ml ≥0.40g/ml
菌落总数 ≤3000/g ≤3000/g ≤3000/g
产品特征
颜色为黄色，棕色或咖啡色；
流动性好，有焦香味；
溶解性好，有一定粘度；
可改善食品的口感和品质；
可应用于提取物、面包、咖啡、巧克力和可可饮料等产品中。
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