河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。 西峡县康厨子食品有限公司位于西峡香菇腹地西坪镇，是一家以食用菌的产业化种植推广、生产加工、商业连锁为主的