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金钱菇：一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。一只只呈小圆型，收所得很紧扎，肉头朴实，根蒂短小，因像铜板般形状，因得此名。有人认为，香菇大的才好，却不知大而薄，根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。
相关产品：金钱菇 , 香菇 , 光面菇 , 黑面菇 , 小菇 , 蘑菇。
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5199159.htm
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