奉节县土家肉制品加工有限责任公司成立于2004年，目前所有者权益达800万元；公司法人代表为冉志勇；技术依托方为西南农业大学食品科学学院，公司现占地五千平方米，有生猪屠宰车间、腊肉配料间、腊肉腌制车间、烘房、烟房、锅炉房、成品检测车间、成品包装车间、仓库…