郑庄脂渣创始于1993年，是集生产加工、种植养殖、餐饮于一体的综合型企业，现辖青岛郑庄脂渣食品有限公司、郑庄脂渣海鲜楼、郑庄脂渣直营专卖店、郑庄脂渣绿色生态基地等，经营的主要产品有猪肉食品、食用猪油、食用油脂等。青岛郑庄脂渣食品有限公司主要以生产加工为主，是青岛市生产脂渣规模*、产品质量*、最专业的食品加工企业。