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巴中铝制酿酒设备 潜信达酿酒设备厂 铝制酿酒设备订购

发布企业:佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司
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产品详细介绍

稻谷富含碳水化合物和蛋白质,蛋白中含有人体所需赖氨酸,维持大脑所必需的能源,是提供人体热能的来源。故此,用稻谷酿酒是非常不错的选择。那么,供广大吃瓜群众了解谷烧酒的“前世今生”,也供从业白酒酿造领域的小伙伴参考借鉴。

  材料与工具:稻谷、酒曲、水、发酵容器、搅拌抓、蒸馏设备

  原料的选择

  1、稻谷

  选购稻谷应选颗粒饱满,均匀,色泽鲜艳一致,呈黄色或金黄色,无霉变、虫害及杂质。用手将稻谷搓热,立即闻其气味,具有纯正的稻香味的为良质稻谷。

  2、酒曲

  酿造白酒的酒曲的种类特别多,主要有大曲、小曲、麸曲等等。相对来说,大曲是的酿酒酒曲,而麸曲是应用较广泛的酒曲,目前市面上70%的白酒都是麸曲酿造的。大曲相对来说比较难买到,市面上的酒曲主要还是麸曲为主。酒曲决定就得风味,选择当地主要酒曲为优先选择。

  3、水源

  好山好水出好酒,酿酒水源选择山泉水,深井水,较差的就是自来水。水质又分软硬度和酸碱性,选择硬性水和酸性水为宜。

  4、发酵容器

  适合发酵的容器有陶瓷缸、不锈钢桶、熟胶桶、发酵池。如果是小批量生产可以选用陶瓷缸,陶瓷缸发酵出来的酒酒质更好,如果是商业化生产经营,则选用后三者。

  5、搅拌抓

  发酵期是酒曲和粮食中的淀粉进行糖化和酒化的过程,是有氧发酵,中间会消耗氧气,铝制酿酒设备报价,产生二氧化碳。发酵期间需要对发酵物料进行搅拌管理,及时排除二氧化碳,补充氧气。由于发酵物料是酸性溶液,搅拌抓应该选用性质稳定不容易生锈的不锈钢制作。










其实,酒水市场的火热是由其高回报率带来的。想想看,商务宴请、家庭聚会、红白喜事,哪样离得了白酒?中国是白酒生产大国,也是白酒消费大国。

先来了解下做酒需要投入哪些成本。

酿酒创业需要有一定面积的场地、一套酿酒设备、白酒酒曲、发酵容器、存酒缸、一定数量的粮食及其他一些杂七杂八的配套工具。

当然,如果您准备投资一个大型酒厂,还需要用到白酒过滤设备、白酒灌装线……。




 以白酒设备为例,木质和砖混是古老的传统酿酒设备,因为漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵,难于普及。现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

      那么究竟是铝质的酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢?答案是各有各的好处,没有的,只有较适合的,依据你情况而定。

      铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,巴中铝制酿酒设备,铝质酿酒设备通常很轻,铝制酿酒设备订购,易于搬运。铝导热性能好,铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝质酿酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道,铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些,且由于铝的光泽度不高,使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。



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