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辽宁李子酒加工香城酒业李子酒加工出售

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产品详细介绍

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，辽宁李子酒加工，是农业产业重点的龙头企业。公司通过与国家重点实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。

李子酒加工果汁、果浆和皮渣一起入池发酵，发酵旺盛时，皮渣极易上浮形成酒帽，若酒帽长期与空气接触，李子酒加工原料，将会造成氧化过度或引起杂菌污染使酒变质，也不利于色素的溶解。发酵前应采用帘子或隔板等方法将皮渣压入果汁距液面20～30厘米处。主发酵依品种、酒质要求及环境的影响，发酵温度常控制在20～30℃，约需4～7天即可换池(桶)进入后发酵。

近年来果酒的发展趋势也不断向好，其收入增幅明显高于其他酒种。果酒属于新品类，比白酒度数低，健康、口感更丰富；比葡萄酒更具有中国特色；比黄酒更适合年轻人；比啤酒更时尚。在“黄白果露啤”五大酒品类中，果酒不仅具有中国文化特色，适合当前年轻人群的口味。当然，果酒与其他酒类在渠道上有重叠之处，在渠道拓展上遭遇其他酒类的阻力是难以避免的。新兴的果酒具备价格和口味优势，李子酒加工价格，使其能在未来的营销中获得自己的市场位置。

陈酿经过后发酵的新酒或新配制酒，往往有生酒味，需经过一段贮存期使酒体变得芳香、醇厚，李子酒加工出售，并具有一定的稳定性。陈酿常在地下室进行，适宜的温度为8～16℃，时间少半年，两年以上。在自然条件下，果酒的成熟需2～3年，为了缩短生产周期，可以应用冷热交互处理法，加速果酒的成熟。陈酿过程中，贮酒容器顶部若有空隙须及时添满，防止杂菌的，陈酿期间出现的沉淀物须定期换容器除去。贮酒容器主要有贮酒池、贮酒罐和贮酒桶。贮酒池和罐基本为密闭式，它们可与主、后发酵设备通用，贮酒桶一般用橡木制作，中间粗，两头细。