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面包岩烧沙拉酱乳化机系列生产系统专用于烘焙行业各种西式酱料，面包夹心酱、裱花酱、耐烤酱、西点酱、芝士酱、奶酪酱的生产。容量可非标定制从5L到2T，涵盖实验室，中式，大生产各个环节,新配方可完全放大到生产中。 面包岩烧沙拉酱乳化机属于高剪切均质机，其系统设计简洁，操作也更为简单，整机在在高度设计上也更节省空间。先进的混合设备保证了成品的品质统一。面包岩烧沙拉酱均质机系统设计功能多样化，可配合多种外围设备使用。如真空、夹套加热/冷却、釜盖多开口设计、取样设计。这些都让裱花酱均质机系统成为处理
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沙拉酱是一种由水，油和鸡蛋制作而成的在世界范围内都很受欢迎的调味酱。不同的国家的配方要求会略有不同。在欧盟范围内，沙拉酱的脂肪含量至少要70%，蛋黄含量至少要5%。一些调味品工业指导方针规定，沙拉蛋黄酱的油含量至少要50%。市场上还有其他产品，例如芥末蛋黄酱，番茄蛋黄酱，千岛酱，以及各种低能量的沙拉奶油和调味品等，配方上略有差异。 乳化是食品或化工行业生产中经常要运用的一项技术。食品加工中的乳化就是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混
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行星分散搅拌机是一种新型高效无死点混合搅拌设备,它具有独特、新颖的搅拌形式,釜内有两根或3根多层浆叶搅拌器和1～2个自动刮壁、搅拌器在绕釜体轴线公转的又以不同的转速绕自身轴线高速自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合其效率通常为普通搅拌机的数倍。目前常见的行星搅拌机通常有两个低速行星搅拌桨（通常为多斜桨叶式，麻花式，框式），一个或两个高速行星搅拌桨（分散盘）和刮壁桨组成。 性能特点 1.机械密封和独特的釜体之间的软密封，使物料可在真空下操作； 2.釜体可电加热、蒸气加热及水
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