湖北吉利食品有限公司成立于2000年（原武汉市吉利玉米食品有限公司），是一家集食品研发、生产与销售一体的综合性食品制造企业，位于武汉市东西湖区食品工业开发区，2003年，吉利公司按GMP标准兴建约17000平方米的现代化环保厂房。企业自成立以来，极力打造“吉利火星”品牌，其主导产品微波爆米花以及即食爆米花系列产品深受消费者青睬，现市场网络覆盖全国29个省市自治区,产品覆盖了至少7000家终端超市，15000家KTV等特渠，2010年，“吉利火星”进驻京东商城，连续三年销售递增。2013年，湖北吉利食品有限公司联合亚洲的爆裂玉米研究机构—沈阳农业大学共建球形玉米基地，总经理高火星自主研发球形爆米花自动化生产线，打破传统的手工壁垒，为球形爆米花的品质又提升了行业标准。湖北吉利食品有限公司注重产品品质，是通过ISO9001、HACCP以及BRC认证的公司。公司更是凭借技术、生产以及管理的优势，开展多元化的合作方式，先后与“沃尔玛”、“华润”、“麦德龙”以及“永辉”等多家卖场建立战略合作关系，成为其爆米花产品的特约供应商。