湖北万荷堂莲业发展有限公司是集莲籽科研、种植、收购、加工、销售为一体,莲蓉、冬蓉、月饼、蛋品、粽子等绿色生态食品及湖北特产生产的国家绿色食品生产基地，是湖北省级重点龙头企业、科技企业和外贸企业。公司以“家和、人和、万和”为核心理念;公司生产的莲籽系列食品、月饼及馅料系列食品、被中国中轻产品质量保障中心授予中国消费者满意名特名牌。“万荷堂牌”寸叁莲籽、莲蓉、月饼等莲籽系列食品被中国绿色食品发展认证中心认证为绿色食品A级产品。万荷堂牌莲籽等十叁个产品荣获第叁届农业博览会“金奖”，万荷堂牌磨皮白莲等5个产品被第叁届中国食品博览会评为“金奖”。万荷堂牌蛋黄月饼和精装纯正白莲蓉被中国商业联合会、全国工商联烘焙公会授予中国优质放心月饼和中国优质放心馅料。公司自主研发的全自动莲籽穿心机和全自动莲籽开边机获得国家专利。公司通过了ISO9001质量体系认证和HACCP食品安全认证。公司产品远销香港、马来西亚、新加坡等地区和国家。2010年，在新加坡主板上市的深圳安琪食品有限公司入主湖北万荷堂莲业发展有限公司，以其雄厚的资本实力，前卫的管理团队，成熟的品牌市场，使“安琪”、“琪旺”、“万荷堂”等品牌进一步传承了广式月饼这一国家级非物质文化遗产。公司生产性建筑面积17239平方米，其中初加工车间7380平方米，深加工车间7854平方米，非生产性建筑面积4184.2平方米，各类机器设备1115台套，冷库1900平方米，冷藏量1000吨；建有标准化实验室，绿化面积占35%，文化体育设施配套齐全。